La saucisse qui réchauffe vos papilles, relevée mais pas trop, juste assez pour un Hummm….
vendu en paquet de 6 pour 14$
Agneau, bœuf, harissa, paprika, cumin, coriandre, ail, huile d’olive, anis verte, sel, poivre
Allergènes : Pas d'allergènes prioritaires
Se concerve une semaine sous vide au frigo entre 0 et 4 degrés Celsius et 3 mois sous vide au congélateur à -18 degrés Celsius ou moins.
Sur des grilles de BBQ bien chaudes, marquez et dorez les saucisses 2 minutes de chaque côté. Ensuite, fermez une section du BBQ et déposez les saucisses de ce côté. Fermez le couvercle du BBQ et laissez cuire 20 minutes.
Faites saisir les saucisses à feu moyen 3 minutes de chaque côté, réduire par la suite le feu à doux, couvrir et faire cuire environ 10 minutes en retournant les saucisses à mi-cuisson. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Mettre les saucisses sur une plaque allant au four et cuire pendant 30 minutes. Retournez à mi-cuisson.
Important : Ne pas piquer les saucisses, utilisez des pinces !