Piquante mais pas trop, juste assez pour te faire frisser les moustaches (même si tu en as pas)
Un goût d’ailleurs, fraîchement fait ici.
vendu en paquet de 4 pour 15$
Porc, calabrese, paprika, chili, persil frais, baies de genièvres, coriandre, fenouil, moutarde sèche, sel, poivre
Allergènes : moutarde
Se concerve une semaine sous vide au frigo entre 0 et 4 degrés Celsius et 3 mois sous vide au congélateur à -18 degrés Celsius ou moins.
Sur des grilles de BBQ bien chaudes, marquez et dorez les saucisses 2 minutes de chaque côté. Ensuite, fermez une section du BBQ et déposez les saucisses de ce côté. Fermez le couvercle du BBQ et laissez cuire 20 minutes.
Faites saisir les saucisses à feu moyen 3 minutes de chaque côté, réduire par la suite le feu à doux, couvrir et faire cuire environ 10 minutes en retournant les saucisses à mi-cuisson. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Mettre les saucisses sur une plaque allant au four et cuire pendant 30 minutes. Retournez à mi-cuisson.
Important : Ne pas piquer les saucisses, utilisez des pinces !